Les membres du réseau Run’Alim sont mobilisés afin que les marchés de la restauration collective à La Réunion soient allotis en fonction de la réalité de la production alimentaire locale.
Destinée également aux acheteurs publics (responsables de restaurations collectives scolaires et rédacteurs des marchés publics des collectivités) la plateforme Run’Alim propose ainsi :
- un accès centralisé aux appels d’offres des collectivités locales, permettant aux producteurs référencés d’accéder au détail de chaque offre
- un tour d’horizon des ressources et textes en vigueur concernant les marchés publics de restauration collective.
Des guides pratiques pour les collectivités et les producteurs
Suite à la promulgation de la Loi EGalim, l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) a lancé en janvier 2021, une campagne d’information dans le but de promouvoir les produits sous signes officiels de la qualité et de l’origine (SIQO) dans la restauration collective. Des guides pratiques déclinés en deux versions ont été diffusés à l’ensemble des organismes de défense et de gestion (associations de producteurs) et aux acteurs de la restauration collective (acheteurs, décideurs…). Ces guides démontrent que le recours aux produits sous SIQO permet :
- De valoriser une production agro-alimentaire française
- De bénéficier d’une qualité garantie (contrôles par des organismes accrédités par l’État)
- D’optimiser le prix d’achat des matières premières (meilleure approche des quantités, moins de déperdition à la cuisson)