{"id":191,"date":"2026-09-13T22:57:56","date_gmt":"2026-09-13T18:57:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.myvizion.re\/lavilladelaplage\/les-experiences\/un-diner-en-amoureux\/"},"modified":"2026-10-01T15:11:24","modified_gmt":"2026-10-01T11:11:24","slug":"un-diner-en-amoureux","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.myvizion.re\/lavilladelaplage\/les-experiences\/un-diner-en-amoureux\/","title":{"rendered":"Un d\u00eener en amoureux"},"content":{"rendered":"<p>Pour un <strong>d\u00eener romantique \u00e0 La R\u00e9union<\/strong>, rien ne vaut une table pour deux face \u00e0 l&rsquo;oc\u00e9an. Temps fort d&rsquo;un <a href=\"https:\/\/www.myvizion.re\/lavilladelaplage\/les-experiences\/\">week-end romantique \u00e0 La R\u00e9union<\/a>, le d\u00eener en amoureux vous installe sur notre terrasse dans les arbres, seuls au monde, pendant que les derni\u00e8res lueurs du jour glissent sur le lagon et que notre chef Arthur vous sert un menu gastronomique \u00e0 table.<\/p>\n<h2>Comment se d\u00e9roule votre d\u00eener en amoureux ?<\/h2>\n<ol>\n<li>R\u00e9servez votre d\u00eener au moins 3 jours \u00e0 l&rsquo;avance, selon les disponibilit\u00e9s de notre chef Arthur.<\/li>\n<li>Choisissez votre entr\u00e9e, votre plat et votre dessert dans le <strong>menu prestige<\/strong> ci-dessous : le m\u00eame choix est servi \u00e0 tous les convives.<\/li>\n<li>Installez-vous \u00e0 table sur la <a href=\"https:\/\/www.myvizion.re\/lavilladelaplage\/la-villa\/la-terrasse-dans-les-arbres\/\">terrasse dans les arbres<\/a>, face au coucher de soleil, pour l&rsquo;amuse-bouche.<\/li>\n<li>Terminez la soir\u00e9e avec le traditionnel rhum arrang\u00e9 de la maison, sous un \u00e9clairage tamis\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"encart\">\n<h2 style=\"margin-top:0\">Le menu prestige du chef Arthur<\/h2>\n<p><span class=\"prix\">Entr\u00e9e, plat, dessert : 60 \u20ac par personne<\/span><br \/>avec pains sp\u00e9ciaux, amuse-bouche, eau et rhums arrang\u00e9s.<\/p>\n<p>\u00c0 commander 3 jours avant, m\u00eame choix pour tous les convives, en fonction des disponibilit\u00e9s de notre chef Arthur.<\/p>\n<\/div>\n<h3>Entr\u00e9es<\/h3>\n<ul>\n<li>Tataki de thon, wasabi et gingembre confit<\/li>\n<li>Carpaccio de joues de l\u00e9gine, sauce vierge aux fruits de la passion<\/li>\n<li>Cr\u00e9meux de lentilles de Cilaos, curry coco et camarons snack\u00e9s<\/li>\n<li>Crumble de tomates confites, champignons saut\u00e9s et mozzarella fum\u00e9e p\u00e9i<\/li>\n<li>Velout\u00e9 de champignons de Paris \u00e0 la truffe et pignons torr\u00e9fi\u00e9s<\/li>\n<li>Magret de canard tranch\u00e9, sauce au thon, c\u00e2pres, moutarde et chantilly au miel wasabi<\/li>\n<li>Carpaccio de b\u0153uf, shiitak\u00e9s au gingembre, \u0153uf mollet, infusion ramen<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Plats<\/h3>\n<ul>\n<li>Risotto de camarons, sauce crustac\u00e9s cannelle<\/li>\n<li>Saint-Jacques en cro\u00fbte fine de noix de cajou, caponata et sauce agrumes<\/li>\n<li>L\u00e9gine r\u00f4tie en cro\u00fbte de chorizo, d\u00e9s de butternut saut\u00e9s aux amandes effil\u00e9es et sauce moutarde \u00e0 l&rsquo;ancienne<\/li>\n<li>Fondant d&rsquo;agneau, l\u00e9gumes croquants et pur\u00e9e de butternut \u00e0 la cannelle, sauce au goyavier<\/li>\n<li>Zourite fondante, fondue de poireaux au fenouil et beurre blanc \u00e0 la vanille<\/li>\n<li>Boudin cr\u00e9ole pan\u00e9, pur\u00e9e de patates douces au thym, sauce foresti\u00e8re<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Desserts<\/h3>\n<ul>\n<li>Pavlova aux fruits exotiques<\/li>\n<li>Fondant au chocolat c\u0153ur framboise<\/li>\n<li>Millefeuille sp\u00e9culoos amandes et cr\u00e9meux de citron au caloupil\u00e9<\/li>\n<li>Profiteroles \u00e0 l&rsquo;ananas flamb\u00e9 au rhum et son caramel beurre sal\u00e9<\/li>\n<li>D\u00e9lice de brioche perdue au g\u00e9ranium, duo de bananes et glace vanille maison<\/li>\n<li>Tartare de fruits exotiques, cr\u00e8me de mascarpone passion gingembre et crumble \u00e0 la cannelle<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Une cuisine gastronomique aux saveurs de l&rsquo;\u00eele<\/h2>\n<p>Arthur, le chef et fils de la maison, cuisine les <strong>produits de La R\u00e9union<\/strong> avec une touche gastronomique : lentilles de Cilaos, camarons, zourite, boudin cr\u00e9ole, vanille, goyavier ou caloupil\u00e9. Chaque assiette m\u00eale les saveurs cr\u00e9oles aux techniques de la cuisine fran\u00e7aise.<\/p>\n<p>Pour prolonger la soir\u00e9e, r\u00e9servez une <a href=\"https:\/\/www.myvizion.re\/lavilladelaplage\/les-experiences\/nuit-a-la-belle-etoile\/\">nuit insolite \u00e0 la belle \u00e9toile<\/a> sur la m\u00eame terrasse, ou offrez ce moment gr\u00e2ce \u00e0 nos <a href=\"https:\/\/www.myvizion.re\/lavilladelaplage\/les-experiences\/coffrets-cadeaux\/\">coffrets cadeaux<\/a> Gastronomique et Le Paradis. Un <strong>d\u00eener romantique \u00e0 La R\u00e9union<\/strong> qui se termine les pieds dans le sable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour un d\u00eener romantique \u00e0 La R\u00e9union, rien ne vaut une table pour deux face \u00e0 l&rsquo;oc\u00e9an. 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